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Tempo de Preparação: 30 minutos
Tempo de Cozedura: 1hora 30 m
Receita para: 6 pessoas
Ingredientes:
- 1Kg Cascas (ficam de molho, num tacho c/água de um dia para o outro)
- 1Kg Butelo
- 1Un. Chouriço de Sangue Doce
- 2Un. Línguas Fumadas
- 0,5Kg Costela Fumada
- 0,5Kg Chacina Fumada
- 1Un. Chouriça
- 6 Batatas
- Azeite
- Vinagre
- Sal q.b.
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Chouriço de pão ou Azedo c/ grelos
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Tempo de Preparação: 30 minutos
Tempo de Cozedura: 30 minutos
Receita para: 4 pessoas
Ingredientes:
- Chouriço de pão
- Batatas
- Grelos
- Azeite
- Sal q.b.
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Ingredientes:
- Alheiras
- Batatas
- Legumes
- Azeite
- Sal q.b.
Modo de Preparação:
Leve uma panela ao lume com a água com as batatas e deixe cozer. À parte, leve uma panela ao lume e deixe ferver, de seguida introduza os legumes e tempere com azeite e sal e deixe cozer. Ponha as alheiras a torrar no grelhador eléctrico ou na brasa. Depois, disponha numa travessa e leve à mesa.
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