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Quem Somos

Fundada em 1998, a Bísaro - Salsicharia Tradicional é uma empresa especializada em enchidos, fumeiro tradicional e outros produtos de origem animal. Instalada em Gimonde - Bragança, no Parque Natural de Montesinho, privilegiando a sua relação com esta magnífica região.
 
A Bísaro - Salsicharia Tradicional tem o seu sistema de Gestão da Qualidade certificado desde 2005, segundo as normas:
- NP EN ISO 9001:2008;
- NP EN ISO 22000:2005.
- IFS - Food.
 
Um dos nossos grandes objetivos é a promoção dos enchidos e  fumeiro tradicional transmontano, imprimindo-lhe a qualidade garantida pelas matérias-primas locais.

A Nossa História

2017

Certificação IFS - Food

Em 2017 renovámos a nossa certificação segundo o referencial IFS - Food
2015

Transformação

Nova unidade de transformação. Carnes frescas e curadas.
2014

Exploração

Segunda exploração em regime extensivo de Porco Bísaro em Gimonde.
2013

Exploração

Primeira exploração em regime extensivo de Porco Bísaro, em Castro Vicente.
2009

6 de Janeiro

6 de Janeiro, certificação segundo a norma de Segurança Alimentar NP EN ISO 2200.
2006

6 de Janeiro

6 de Janeiro, certificação segundo a norma de Qualidade NP EN ISO 9001.
2000

22 de Novembro

Abertura de estabelecimento industrial de transformação de carnes.
1987

27 de Fevereiro

Abertura de Oficina de preparação de carnes com matadouro anexo.
1935

Abertura

Abertura, em Gimonde do primeiro comércio e mercearia.

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